おいしい稲庭うどんは、ぜひおいしいつゆでお召し上がりください。材料は4人前です。
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ご家庭でも本格的なつけつゆを！
うどん用 つけつゆ
材 料（4～5人前）
- だし
- 4カップ
- 濃口醤油
- 120cc
- たまり醤油
- 10cc
- みりん
- 110cc
- グラニュー糖
- 6g
作り方
- (1) 鍋でだしを温めます。
- (2) 濃口醤油、たまり醤油、みりん、グラニュー糖を加えます。
- (3) 一煮立ちさせて、つゆを移し替え、冷水をあてて冷まします。
- (4) 冷蔵庫で保存して、冷たくして使います。
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